Basales o básicas: Son las dietas en las que no se modifica los nutrientes o energía.
Dietas terapéuticas: Son aquellas dietas que se necesitan para el tratamiento de determinadas enfermedades y que sirven para curarlas o compensarlas, a veces, como único tratamiento o como tratamiento combinado con otras medidas terapéuticas. Estas dietas se subdividen:- Dietas modificadas en energía: se realiza una restricción en la cantidad de energía aportada en la dieta (dietas hipocalóricas). Son las dietas que se usan en situaciones de sobrepeso y obesidad.
- Dietas modificadas en proteínas: pueden aportar más cantidad de proteínas que las recomendadas para las personas sanas (dietas hiperprotéicas), están indicadas para la malnutrición (bajo peso, anorexia etc...) también pueden aportar menos cantidad (dietas hipoprotéicas), para las personas con enfermedades renales.
- Dietas modificadas en carbohidratos: Están dietas son para casos como la epilepsia o de obesidad mórbida.
- Dietas modificadas en fibra alimentaria: pueden ser con altos contenidos en fibra (dieta alta en fibra), indicadas para los casos en los que hay reducción de la motilidad intestinal, o pueden ser con bajos contenidos de fibra (dietas sin residuos), que sirven para el momento previo de hacer una intervención quirúrgica o a una prueba de exploración.
5. Dietas modificadas en elementos minerales:en el caso de que se reduzca de forma importante la cantidad aportada de sodio (eliminando la sal común o aportando alimentos pobres en sodio) se tiene la dieta hiposódica. Se prescribe en algunas enfermedades renales y en ciertas cardiopatías (hipertensión arterial). Existen otras dietas terapéuticas basadas en alterar la forma de presentación de los alimentos (dietas líquidas, blandas, semisólidas, trituradas, etc.) y que se adaptan a situaciones particulares (dificultades de masticación o de deglución, alteraciones gastrointestinales, etc.).
una dieta inadecuada puede acarrear enfermedades importantes?
ResponderEliminar¿hay dietas especificas para cada tipo de persona?
ResponderEliminarHola Roberto, a tu pregunta ¿una dieta inadecuada puede acarrear enfermedades importantes?te diré que una alimentación inadecuada por falta de alimento, por consumo de alimentos en exceso o por mala conservación y distribución de los mismos, provoca la aparición de diversas enfermedades. Un ejemplo de ello son
ResponderEliminarlas enfermedades carenciales, que son producidas por la falta de nutrientes en la dieta, como vitaminas, minerales o proteínas. La enfermedad carencial es la desnutrición, provocada por la falta casi total de alimentos.
A tu segunda pregunta,¿hay dietas especificas para cada tipo de persona?te diré que cada persona tiene su propia constitución y metabolismo y un perfil personal, psicológico y emocional determinado. Por esa razón, cada persona necesita una dieta adecuada a sus necesidades, que debe en todo momento acudir al especialista.
Alba Muñoz